Описание:
Знакомые с детства виды хлеба на пшеничной закваске. Полезный и натуральный состав в отличие от заводского хлеба подходит даже для детей и тех людей, кто не употребляет пшеничный хлеб. По этой книге хлеб готовится легко и получается ароматным и вкусным.
-------------------------------
Параметры:
Формат: электронный PDF
Количество страниц: 49
Количество рецептов: 25
Таблицы рецептур: Есть
-------------------------------
Содержание:
1) Нарезной батон
2) Пшеничный подовый хлеб 75%
3) Зерновые батончики
4) Палочки гриссини из 2 видов муки
5) Холодный хлеб
6) Пшеничный хлеб "без рецепта" методом холодной ферментации
7) Шанежный хлеб - наливное тесто 85%
8) Формовой пшеничный хлеб "Советский кирпичик"
9) Маргаритка – хлебный цветок
10) Праздничная фокачча
11) Пшеничный кирпичик накаждый день
12) Французские булки
13) Тыквенный хлеб формовой
14) Банановый хлеб
15) Панини ржано-пшеничные
16) Пшеничный хлеб с яблоками и корицей
17) Каравай пшеничный с семолиной
18) Чиабатта ржано-пшеничная с паприкой и прованскими травами
19) Два теста для Галеты
20) Пшеничные кнурцели
21) Заварные шоколадные пряники на пшеничной закваске
22) Печенье "Вкусное" на пшеничной закваске
23) Вафли на остатках закваски
24) Крекеры из остатков закваски
25) Лепёшки с сыром на остатках закваски