Описание книги:
В этой книги собраны оригинальные старинные рецепты различных видов полезного домашнего хлеба из разных областей Италии.
Эти рецепты адаптированы под современные домашние условия и специфику наших продуктов, чтобы получить непередаваемые вкус, аромат и качество Итальянского хлеба.
-------------------------------
Параметры:
Формат: электронный PDF
Количество страниц: 66
Количество рецептов: 32
Таблицы рецептур: Есть
-------------------------------
Содержание книги:
1) Хлеб Стирато
2) Античная Пицца Лукана-Antica Pizza Lucana
3) Картофельный хлеб
4) Мафалда
5) Хлеб Альтамура - Pane di Altamura
6) Итальянский хлеб с травами и оливками
7) Итальянский хлеб с прованскими травами на томатной пасте и сыворотке
8) Pane Bianco di patata - Картофельный хлеб из Гарфаньяна
9) Хлеб с семенами тыквы
10) Итальянский народный хлеб
11) Итальянский деревенский хлеб Паста Мадре
12) Pane Ticinese. Тиччино - Швейцарский итальянский хлеб
13) Итальянский чесночный хлеб на сыворотке
14) Тосканский бессолевой хлеб
15) Итальянская выпечка
16) Schiacciata con l'uva - традиционная Тосканская фокачча с черным виноградом
17) Итальянские сырные булочки с чесноком и прованскими травами
18) Кальцоне - закрытая пицца
19) Ciambella - Лимонный Пончик
20) Чириола - Римская Цириола
21) Treccine - косички
22) Апулийские Taralli с фенхелем
23) Chiappe. Чиаппе - итальянские крекеры на оливковом масле с розмарином
24) Biscotti - Сливочное бискотти
25) Biscotti - Бискотти на йогурте
26) Рецепты от нашей команды
27) Красный хлеб с томатами и орегано
28) Воздушная Хала
29) Хачапури на Левито Мадре
30) Хлеб « Пальчики оближешь»
31) Рогалики с повидлом
32) Яблочный пирог нежный