Описание книги:
Завтрак в Париже - это книга книга с избранными рецептами Французской выпечки.
Среди них вы можете найти рецепт приготовления классического круассана, а также 2-х видов французского багета. Кроме того, в книге есть рецепты выпечки как на закваске так и на дрожжах.
--------------------------------
Параметры:
Формат: электронный PDF
Количество страниц: 22
Количество рецептов: 9
Таблицы рецептур: Есть
--------------------------------
Содержание книги:
1) Французский классический багет
2) Багет Колос - Baguette épi
3) Багет Фисель - Ficelle
4) Французский пшеничный хлеб - Boule de Pain
5) Классическая бриошь
6) Бриошь на дрожжах
7) Бриошь на закваске
8) Апельсиновое печенье Navette de Marseille-Марсельский челнок
9) Классический круассан
10) Слоеное тесто
11) Круассан и Pain au chocolat
12) Chouquette - ШУКЕТЫ