Описание:
Вкус этого хлеба создается не только за счет цельнозерновой муки, а в большей степени длительной холодной ферментации теста в сочетании с формовкой в виде батончиков. А цельнозерновая мука делает этот хлеб полезнее остальных видов хлеба.
-------------------------------
Параметры:
● Продолжительность: 17 минут
● Тема: выпечка на закваске
● Уровень: средний
● Текстовый рецепт: есть
● Автор: Алексей Скарубин