Описание книги:
В этой книге собраны традиционные рецепты зимней выпечки и десертов северных стран.
Книга увлечёт всех, кто любит печь особый хлеб, лепить необычные пельмени или готовить красивые и полезные десерты.Процесс приготовления несложен и занимателен, им можно увлечь не только взрослых, но и детей. Испеките вместе с ними лимонный или согревающий имбирный хлеб, налепите разноцветных пельменей, или создайте снежно-нежный десерт.
-------------------------------
Параметры:
Формат: электронный PDF
Количество страниц: 73
Количество рецептов: 43
Таблицы рецептур: Есть
-------------------------------
Содержание книги:
ОСОБЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:
1) Финский ржаной хлеб с дыркой «Рейкялейпя»
2) Хлеб с квашеной капустой и солодом
3) Хлеб на ряженке
4) Ржано-пшеничный хлеб на закваске и кефире
5) Хлеб из полбы
6) Хлеб пшенично-ячменный с брусникой и отрубями
7) Постный чесночный хлеб с зеленью
8) Хлеб с соленым огурцом и жареным луком
9) Хлеб "Морозное Кружево"
10) Хлеб с куркумой на закваске
ОСОБЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАКВАСКИ И ДРОЖЖЕЙ
11) Хлеб на кефире
12) Хлеб с грецким орехом на пиве
13)Быстрый хлеб с чесноком и зеленью
14) Хлеб из зелёной гречки на рассоле
15) Ирландский содовый хлеб
ДЕСЕРТНЫЙ ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА
16) Лимонный хлеб
17) Имбирный хлеб
18) Шотландские утренние булочки
19) Пирог "Витаминка"
20) Пирог "Зимний восторг"
21) Ржаная галета с яблоками и курагой
22) Черный пряник
23) Творожные пряженцы с конфитюром из смородины
24) Краюшки с корицей
25) Сливочные тарталетки
26) Пикантное печенье
СЛАДКИЕ НАМАЗКИ НА ХЛЕБ
27) Лимонный крем
28) Орехово- шоколадная намазка для багета или тостового хлеба
29) Ванильный соус
30) Джем из киви с бананом
НАМАЗКИ НА РЖАНОЙ ХЛЕБ
31) Намазка « Черная икорка»
32) Сырная намазка
33) Каперсно- яичная намазка
34) Масло с травами
35) Намазка из редиса с кресс- салатом
ФАНТАЗИЙНЫЕ ДЕСЕРТЫ И СОГРЕВАЮЩИЕ НАПИТКИ
36) Десерт Морозный Апельсин
37) Десерт Снежно Нежный Пудинг
38) Капкейки Снежные Ёлочки
39) Чизкейк «Зимняя сказка»
СОГРЕВАЮЩИЕ ЗИМНИЕ НАПИТКИ
40) Mulled wine for children (детский глинтвейн)
41) Целебный напиток с имбирем и лимоном
42) Горячий шоколад с корицей, ванилью и медом
43) Напиток "Тепло Любви"